Dies ist eine Übersichtsseite mit Metadaten zu dieser wissenschaftlichen Arbeit. Der vollständige Artikel ist beim Verlag verfügbar.
THE USE OF THE STABLE FREE RADICAL DIPHENYLPICRYLHYDRAZYL (DPPH) FOR ESTIMATING ANTIOXIDANT ACTIVITY
2004·2.790 Zitationen·Songklanakarin Journal of Science and Technology (SJST)
Volltext beim Verlag öffnen2.790
Zitationen
1
Autoren
2004
Jahr
Abstract
Molyneux, P. The use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity
Ähnliche Arbeiten
Antioxidant activity applying an improved ABTS radical cation decolorization assay
1999 · 25.012 Zit.
Use of a free radical method to evaluate antioxidant activity
1995 · 24.664 Zit.
Structure-antioxidant activity relationships of flavonoids and phenolic acids
1996 · 8.852 Zit.
The determination of flavonoid contents in mulberry and their scavenging effects on superoxide radicals
1999 · 8.422 Zit.
Polyphenols: food sources and bioavailability
2004 · 7.872 Zit.
Autoren
Themen
Phytochemicals and Antioxidant ActivitiesFree Radicals and AntioxidantsBee Products Chemical Analysis